7月22日至26日，西南林业大学生物与食品工程学院“探蕈产业价值实践团队”赴南华县、易门县开展暑期“三下乡”社会实践，围绕食用菌全产业链进行实地调研。

　　在产业链源头，团队走进南华云南合元盛菌业有限公司，观摩标准化菌棒生产全过程。企业以木屑、玉米芯等农林废弃物为基质，经科学配比、自动化装袋灭菌及无菌接种，实现标准化供给，有效降低农户种植门槛。在易门县六街香菇大棚基地，自动化喷雾系统精准调控温湿度，精细化管护打破了传统“靠天吃饭”困境，保障了香菇稳定量产。

　　为延伸加工链条，团队探访了丛山食品、山里香食品两家龙头企业。新鲜菌菇经分拣清洗后，依次完成灭菌、烘干、真空封装等工序，转化为菌干、菌酱等多元化产品，显著提升附加值。

　　在南华县天子庙坡国有林场，团队重点考察了林下仿野生培育模式。林场依托松林天然环境，对大球盖菇、白肉灵芝推行仿野生保育促繁，最大限度减少人工干预，实现森林管护与菌类培育相融共生。林场负责人介绍，通过“林场+企业+基地+农户”模式，科学布局仿野生种植，有效盘活闲置林地，拓宽了村民增收渠道。

　　　　 

　　实践团队表示，此次调研深刻认识到全产业链布局对产业发展的关键作用。下一步，团队将持续跟踪调研成果，探索产业提质升级路径，为云南林下经济高质量发展贡献青年智慧。

　　云南理论网记者 沈艳