作者 杨 军 中共保山市委书记

　　巍巍高黎贡，滔滔怒江水，两三千米的海拔落差，谷地和山顶温差高达16—20℃，不同的高度上形成了不同的气候、植被、土壤多样性，这就是高黎贡山。得天独厚的自然资源和地理气候，滋养了无数生灵，成为“世界生物基因库”，同时高黎贡山——怒江流域也成为世界上最好的精品咖啡——“保山小粒咖啡”的优质产区。占据了地利的保山市近年来始终以产业振兴为重点巩固拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，让“保山小粒咖啡”托起各族群众增收致富梦，飞越高山峡谷，“香”飘世界。

　　保山是中国咖啡产业化发展发源地

　　新中国成立之初，随着中苏建交，咖啡作为换取制糖技术的外交品，经过专家多方考察论证，1952年由云南省农科院热经所引入保山市潞江坝试验性种植，1956年获得成功，至1960年全市咖啡种植面积近万亩，并引发全省掀起咖啡产业规模化发展的第一个热潮。70年来，保山咖啡誉满天下。1958年产自国营潞江农场老桥队的咖啡在英国伦敦市场上被评为一等品、跻身世界一流，潞江坝被誉为“中国咖啡原产地”，从此开启了中国咖啡看云南、精品咖啡在保山的历史。1980年，“保山小粒咖啡”被公认为“全国咖啡之冠”；1984年，在北京展销会上被中外咖啡专家誉为“中国咖啡之冠”；1988年，在首届中国食品博览会上获金奖；1992年，在首届中国农业博览会上获最高奖；1993年，在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获尤里卡金奖；2010年，国家质检总局批准对“保山小粒咖啡”实施地理标志产品保护；2021年，保山咖啡入选首批欧盟境内受保护的100个中国地理标志产品之一。

　　“保山小粒咖啡”持续焕发勃勃生机

　　历史总是在曲折中前进，产业总是在探索中成长。回溯保山咖啡产业发展史，从一粒豆子到一杯咖啡，经历了起步、滑坡、恢复、提速四个发展阶段，走过了70年的时代历程，蕴含着保山各族群众矢志不渝的创业精神和勇于开拓的厚重品格。

　　党的十八大以来，保山市深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，围绕农业增效、农民增收和农村繁荣的目标，推动保山咖啡产业重新焕发活力。坚持以新理念提“质”，从种植侧发力，大力推广精品品种和水肥一体化智慧农业种植技术，全力构建咖啡“选、种、采、加”一体化、全链条发展模式。经过试种，保山成为全球唯一能够种植所有咖啡品种的“天然宝地”，2021年全市咖啡种植面积12.93万亩，绿色、有机认证基地达1.7万亩，产品47个。坚持以新模式抓“融”，探索完善“村党支部+企业+合作社+基地+农户”发展模式，在咖企和咖农之间形成良好利益联结机制，以全链条重塑咖啡产业，推动一二三产融合发展。全市注册咖啡专业合作社88个、咖啡家庭农场6户，隆阳区潞江镇新寨村被农业农村部认定为“全国一村一品示范村”，命名为“中国咖啡第一村”，隆阳区先后2次被列为云南省咖啡产业“一县一业”特色县。坚持以新业态促“销”，借助电商、直播带货、网红打卡等方式，积极探索农产品“产销对接”新模式，开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等特色咖啡产品10余种，多维度满足消费者不同需求，全市咖啡注册产品商标400余个，申请专利12个；实现销售额1亿元以上企业2家，销售额5000万元以上3家；已有咖啡电商企业30户，销售额约3.2亿元，保山中咖公司成为全国唯一咖啡类电商示范企业，隆阳区成为全国焙炒咖啡销量最大的县区。坚持以新发展带“富”，通过深度挖掘释放高黎贡山自然风光、生态农业、文化体验等潜力，充分发挥小粒咖啡原产地发展优势，实现了咖啡种植、生产、加工和乡村旅游有机融合。截至2021年，全市共有咖农5万余人，人均收入4000元，户均收入1.57万元。全市咖啡产量2万吨，精品豆占30%以上，面积、产量均排名全省第三位；咖啡产业综合产值37.34亿元。现有咖啡企业52家，提供就业岗位2453个；咖啡初加工企业29家，精深加工速溶粉生产企业1家、在建冷萃冻干粉生产企业1家，基本构建起了生豆、烘焙豆、速溶粉、冷萃冻干粉、提取物等全链条咖啡生产加工体系，精深加工能力超过1万吨。

　　让“保山小粒咖啡”品牌更显亮

　　高黎贡山不仅是祖国西南生物生态安全的第一道屏障，还是世界上多个民族、多元文化和多种宗教信仰和谐相处，多民族交往交流交融发展的走廊，居住在这里的汉、傣、傈僳、德昂、彝等民族，团结和睦一家亲，忠诚守卫着这片生态家园。

　　保山市将深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，充分发挥潞江坝作为全球精品咖啡带和“保山小粒咖啡”核心产区的优势，紧紧抓住当前精品咖啡热潮席卷全球、精品咖啡原产地越来越受到市场和消费者关注、咖啡产业进入新一轮市场黄金期的机遇，大力发展咖啡产业。紧紧围绕“建设一个基地、建设一个加工园、打造一个文化园、建设一个交易市场、培育一个品牌、建立一套标准体系、成立一个研究院、举办一个论坛、打造一个人才基地、开展一系列宣传”的“十个一”发展思路，做好“四个坚持”。

　　坚持生态优先，深入学习贯彻习近平生态文明思想，坚决贯彻落实习近平总书记关于生物安全的重要指示精神，以科学态度、长远眼光坚决保护好高黎贡山生物生态安全。严守生态保护红线、永久基本农田、城镇开发边界三条控制线，聚焦高黎贡山周边地区民生需求、产业和生态保护融合发展，以咖啡产业为重点优化产业结构，实现保护与发展并重、生产与生态协调发展。坚持精品路线，聚焦咖啡品种精品化、基地生态化、产业集群化、加工精细化，建立保山精品咖啡标准体系，新建、改造一批标准化、自动化、智能化鲜果处理中心、深加工生产线，引进培育精深加工企业入驻保山工贸园区咖啡产业园，全面提升初加工咖啡豆的质量和能力、提高精深加工产品品质，推动产业向精品化方向发展，加大“保山小粒咖啡”区域公共品牌宣传力度，全面提升产业价值链。坚持科技赋能，着眼国内外咖啡产业前沿科技和发展趋势，依托云南省农科院热经所、保山质检中心等科研机构，充分发挥国家咖啡检测重点实验室、全国检测机构首个咖啡专家工作站——“龙宇宙专家工作站”、咖啡产业研究院等科研平台研发能力，加大国际精品咖啡Q证品鉴师、冲煮师、烘焙师、咖啡师等专业技术人才培养，逐步建立起集科技创新、企业服务、产业培育、人才培养、智库咨询等一体化的科技支撑体系，以科技创新和应用激活产业高质量发展新“引擎”。坚持共享共赢，坚持发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享，引导咖啡经营主体大力推广“党支部+合作社+农户”“公司+基地+农户”等利益联结机制，将村组集体经济组织和广大咖农纳入联合经营，鼓励农业龙头企业等新型经营主体优先吸纳当地农户务工并形成长效机制，以高黎贡山、热带风情等丰富旅游资源推动一二三产融合发展，充分调动农民参与产业发展的积极性和主动性，实现利益联结全覆盖，让小农户走向现代农业。

　　多措并举，描绘“保山小粒咖啡”未来发展蓝图。到2025年，以隆阳区“一县一业”特色县为重点，建设一个50万亩的“保山小粒咖啡”国家地理标志产品精品咖啡带，辐射带动5县（市、区）24个乡镇320个村的乡村振兴产业发展。全市获得绿色、有机认证及UTZ认证的咖啡基地达10万亩，打造100个“保山小粒咖啡”庄园，咖啡鲜果加工能力达10万吨，精深加工比例提高至30%；培育规模以上咖啡企业10户，省级以上龙头企业达20个，实现精品咖啡规模交易100亿元，培养咖啡专业人才200人、技能人才1000人以上，形成集一二三产融合发展的高黎贡山世界精品咖啡生产带、中国精品咖啡产业园，实现咖啡全产业链发展。通过积极创新探索，走出保山发展范式，推动“保山小粒咖啡”不断走出国门，让全世界人民喝上“中国味道”，重新擦亮“保山小粒咖啡”世界一流品牌。

　　（责任编辑 李 雯）  

　　2022年第5期《社会主义论坛》“学习贯彻党的十九届六中全会精神”